在中国茶史上,对茶的药用功效的记载多是泛泛地指“茶”而言,很少具体到某一品种上,唯独普洱例外,由此可见普洱的与众不同,其独特的平衡养生功效早已被历史证实。
(1)清代药学家赵学敏将普洱茶膏的“药用价值”纳入历史典籍《本草纲目拾遗》一书中:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀受寒,用姜汤发散,出汗即愈;口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口内,过夜立愈。”(《本草纲目拾遗》卷六木部普洱茶)
《本草纲目拾遗》全书共10卷,载药921种,其中有《本草纲目》未收载的716种。本书是继李时珍《本草纲目》后,历史上对药学的再一次总结。本书对《本草纲目》的药物加以补充和订正,除增录了药物716种外,还吸收了约511种民间药物和外来药物,如冬虫夏草和金鸡纳等;内容十分丰富,为中医药学增添了大量的用药新素材。并纠正了《本草纲目》中的误记和疏漏达数十条。它是清代最重要的本草著作,一直以来受到海内外学者的高度重视。
(2)清代吴大勋著《滇南闻见录》有“团茶,能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物”;
(3)清代宋士雄《随息居饮食谱》有“微苦微甘而凉,清心神醒睡、除烦、凉肝胆、涤热消痰、肃肺胃、明目解渴。普洱产者,味重力竣,善吐风寒,消肉食,凡暑秽痧气腹痛,霍乱痢疾初起,饮之辄愈”;
(4)《思茅采访》云:“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”
(5)《百草镜》云:“内用普洱二钱煎服,少顷尽出。费容斋子患此,已黑暗不治,得此方始效。”
有关普洱茶和普洱茶膏药用价值的历史著述很多。从相关史料记载来看,普洱茶膏除了具有色、香、味俱佳的营养价值和风味价值外,其独特的祛病强身、美体养颜、延年益寿等平衡养生作用是其最主要的价值体现,也是千百年来从封建帝王到达官显贵们珍视普洱茶膏的主要原因。
也就是说,普洱茶膏既是一款珍稀名贵的深加工茶产品,同时也是一种具有多种药用价值的食品,是传统中医理论“药食同源”一个具有典范意义的诠释和验证。